Recevoir autour d'une soupe de Arlette Sirot
Catégorie(s) : Arts, loisir, vie pratique => Cuisine
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Par ici la bonne soupe!
50 recettes de soupes et de potages, chauds ou froids, salés ou sucrés, solides ou rafinés. Attention, ce ne sont pas des recttes banales de soupes à la tomates ou au cerfeuil, non!
Elles sont originales, pour la plupart faciles à réaliser, et peuvent aussi bien vous servir de repas, été comme hiver, que vous aider à épater vos invités. Quelques exemples: lait de poule à la truffe, crème de laitue au caviar, gaspacho d'avocats, soupe de fromage au Beaufort, soupe à la choucroute, au crabe, aux pommes, aux cerises, au chocolat…
Et pour accompagner tous ces potages, des recettes de pains (aux olives, aux poivrons, au lard.) et d'huiles d'olives parfumées pour tremper son pain. Miam!
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Les éditions
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Recevoir autour d'une soupe [Texte imprimé] sous la dir. de Colette Gouvion recettes [réd. par] Arlette Sirot photogr., Dorian Shaw ill. et stylisme, Claire Connan
de Shaw, Dorian (Illustrateur) Connan, Claire (Illustrateur) Gouvion, Colette (Directeur de publication)
le Livre de poche / Le Livre de poche.
ISBN : 9782253165729 ; 2,14 € ; 17/10/2001 ; 143 p. ; Poche
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