Une agriculture respectueuse

Qu'est-ce que la permaculture ou « culture permanente » ? C'est une méthode de jardinage ou d'agriculture beaucoup plus respectueuse des sols, des plantes, des animaux et des humains que l'agriculture classique basée sur de grandes surfaces en monoculture utilisant engrais et pesticides à haute dose, utilisant de grosses machines agricoles, procédant à des labours profonds et finissant par stériliser les sols pour ne produire que des plantes sans grand intérêt nutritif ou gustatif. La permaculture consiste à vouloir imiter au plus près les processus naturels du milieu forestier. Elle rejette le labour, cherche en enrichir le sol à l'aide de compost ou de techniques comme le « mulching » ou les buttes de type « hügelbutten ». Arbres, plantes, légumes et animaux se retrouvent en symbiose et participent au cycle de vie naturelle sans qu'il y ait appauvrissement du sol mais au contraire fertilité accrue. Bill Mollison, agronome australien, fut l'un des pionniers de ces techniques qui reposent d'ailleurs sur une conception différente et plus respectueuse de l'homme et de la société. Cette « Introduction », d'un abord plus facile que ses deux tomes intitulés « Permaculture » 1 & 2, permettra à tous ceux et à toutes celles qui veulent s'initier à ces méthodes de les découvrir et peut-être de les adopter, s'ils sont séduits par la démarche. La lecture est aisée, la pensée claire et la théorie séduisante. Il suffit de quelques mètres carrés, d'un bout de balcon ou de terrasse et l'on peut se lancer. Qui sait, c'est peut-être l'agriculture de l'avenir ? Quoi qu'il en soit, une chose est sûre, l'agriculture industrielle et chimique qui tient le haut du pavé actuellement ne l'est absolument pas !

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  Introduction à la permaculture

  
  Passerelle Eco
  ISBN : 9782953344844 ; 23,00 € ; 01/01/2012 ; 240 p. ; Broché

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