Les récoltes d'un fantasme

Cette anthologie est jubilatoire de plaisir. Toutes les facettes du sujet sont évoquées, de la récolte et la fabrication à la dégustation et au plaisir quasi-fantasmagorique qu'il procure. S'il a provoqué interrogations, voire de la suspicion dans les premières décennies succédant sa découverte, il s'est vite transformé en elixir, en nectar de l'enfance, voire en brevage aux vertus aphrodisiaques. Il adoucit les moments difficiles et fait profiter encore davantage des moments heureux.
Il est toujours délicat de résumer une anthologie sans trop en déflorer. Madame de Sévigné, Roald Dahl, Albert Cohen, Casanova, J.M.G. Le Clézio, Voltaire, Jorge Amado et quelques autres ont livré leur ressenti.
Le mien, à cette lecture, consiste en un vrai plaisir jubilatoire et, parfois, dans un certain étonnement, car il livre des surprises.