Macarons faciles de Alain Ducasse

Macarons faciles de Alain Ducasse

Catégorie(s) : Arts, loisir, vie pratique => Cuisine

Critiqué par CC.RIDER, le 29 décembre 2014 (Inscrit le 31 octobre 2005, 59 ans)
La note : 10 étoiles
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Succulent et délicat, le macaron...

Un très joli livre de recettes qui donne vraiment envie de se lancer dans la fabrication de macarons, cette douceur aussi succulente que délicate. Le grand intérêt de l'ouvrage tient surtout aux très nombreuses photos qui permettent de comprendre et de suivre pas à pas toutes les étapes de la réalisation de la recette. Le lecteur comprendra aussi l'importance de la poche à crème, du sucre glace et de la poudre d'amande. Sans oublier tous les trucs révélés par le grand cuisinier pour éviter tous les écueils. Intéressant, esthétiquement réussi, un bel ouvrage qu'on ne peut que conseiller aux gourmands.

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