2000 ans de festins : Les grandes dates de l'histoire à travers 20 savoureux menus
de Ruth Keenan

critiqué par Clo7, le 11 décembre 2001
(Charleroi - 24 ans)

La note: étoiles

Quand la Table et l'Histoire se rencontrent...

Embarquement pour un voyage dans l'espace et le temps armés seulement d'une fourchette et d'un couteau. Ici, les grandes dates de l'histoire se racontent à travers vingt menus imaginés, savoureux et superbement illustrés par des dessins et peintures, nous donnent pour le passé, un nouvel appétit !
L'auteur retrace les faits historiques qui ont introduit tel nouvel ingrédient ou accommodement et propose des recettes. Ce ne sont pas moins que vingt siècles de festins, de banquets et de gourmandises qui se racontent par le menu en vingt chapitres des cours d’Europe au nouveau monde, de la table des apôtres au restaurant planétaire en passant par la Chine du IIIe siècle à l'Orient médiéval ou à la Renaissance italienne. L'iconographie met en scène les coutumes alimentaires d'époques et de civilisations passées.. Tout public Délicieux à déguster !