Arts, loisir, vie pratique => Cuisine (146 livres critiqués)



couverture

Mon enfant cuisine bio : Et j'apprends avec lui de Natacha Duhaut, Béatrice Thibault

critiqué par Shelton - (Chalon-sur-Saône - 61 ans)

Au travail !

8 etoiles
Voici donc cette perle rare qui devrait sucrer vos cuisines : Mon enfant cuisine bio… et j’apprends avec lui de Natacha Duhaut et Béatrice Thibault, ouvrage publié par Eyrolles. Natacha Duhaut voulait trouver une façon de transmettre une partie de ses recettes (pas toutes car certaines sont bien des secrets de famille) aux enfants car...

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J'aime et je cuisine le concombre de Aglaé Blin, Anthony Lanneretonne (Dessin)

critiqué par Shelton - (Chalon-sur-Saône - 61 ans)

Vive le concombre !!!

9 etoiles
Il faut redécouvrir les saveurs et les goûts au fond de notre cuisine. Mais, rien n’interdit le cuisinier, en herbes ou pas, de s’inspirer auparavant d’un livre ou deux… Il y a tant d’ouvrages consacrés à la cuisine que l’on a souvent peur de les ouvrir… Est-ce faisable, accessible, aisé à réaliser, bon pour la...

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Fast Food Nation de Eric Schlosser

critiqué par Oburoni - (Waltham Cross - 34 ans)

Culture fast food

9 etoiles
Loin d’être une énième dénonciation facile de la nourriture des fast food le journaliste Eric Schlosser nous livre ici une enquête précise, approfondie dans laquelle il retrace en fait le parcours de ce qui figure dans nos plats. Des questions soulevées par les emplois offerts dans ces restaurants (les tristement célèbres McJobs) jusqu'aux conséquences de tels...

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Humble Pie de Gordon Ramsay

critiqué par Oburoni - (Waltham Cross - 34 ans)

Hell's chef ?

8 etoiles
Je ne sais pas ce qu'il en est dans le monde francophone mais du côté anglo-saxon Gordon Ramsay est l'un des "celebrity chef" les plus connus et médiatique. Grande gueule au tempérament bouillant, si ses colères en cuisine sont cultes (il n'y a qu'à le voir dans ses émissions !) il ne faudrait pas qu'elles...

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Cuisine d'été de Inconnu

critiqué par Laventuriere - (117 ans)

Nourrir le corps pour nourrir l'esprit : simplement !

10 etoiles
Pourquoi un livre de cuisine ? Ah ! Elles sont si faciles à réaliser, Messieurs, que vous pourrez tous investir la cuisine pour confectionner tous ces petits plats bien réconfortants et savoureux !! Si, si !! Garanti ! Allez ! Il faut se lancer ! Et uniquement du bon, du goûteux et le bonheur des papilles : régalez-vous...

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Bad Food Britain de Joanna Blythman

critiqué par Oburoni - (Waltham Cross - 34 ans)

Bouffer à l'anglaise

8 etoiles
Sans vouloir réduire toute une nation à des clichés primaires il faut avouer que Grande-Bretagne et gastronomie cela fait deux. Non pas que nos chers voisins n'aient pas de plats et spécialités d’intérêts mais bien parce que leur rapport à la cuisine est, euh, disons une autre culture, quoi... Caricature ? Du tout. On parle tout...

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Petit traité de la boulette de Pierre-Brice Lebrun

critiqué par Cyprien - (Lausanne - 29 ans)

Des boulettes sous toutes les formes

10 etoiles
Enfin un ouvrage consacré à l'adulation pure et simple de la boulette ! Ce petit ouvrage se caractérise en premier lieu par une présentation délicieusement désuette : pas de photos, quelques gravures, une petite reliure sympathique qui en font une plaisante idée de cadeau. Passons maintenant à la question du contenu. Au premier abord, on ne manque...

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Le grand livre de la cuisine américaine de Constance Borde, Sheila Malovany (Co-auteur), Marina Daniloff (Dessin)

critiqué par Dirlandaise - (Québec - 62 ans)

Le meilleur des USA

9 etoiles
Les deux auteures de ce livre sont américaines mais elles habitent en France depuis une vingtaine d’années. Elles connaissent donc très bien la cuisine américaine, et quand je dis américaine, ce sont des Etats-Unis dont il s’agit car ce livre n’a rien à voir avec notre bonne cuisine québécoise. Plus de quatre cents recettes composent...

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Atlas mondial des cuisines et gastronomies - Cultures alimentaires et mondialisation de Olivier Etcheverria, Gilles Fumey

critiqué par Dudule - (Orléans - - ans)

La géographie des pratiques alimentaires

9 etoiles
Avec cet atlas, les curieux de la cuisine du monde se régalent, on apprend énormément sur les pratiques alimentaires et culturelles, des origines à nos jours. On peut observer -grâce aux nombreuses cartes - comprendre les différentes étapes de la mondialisation alimentaire, ses codes, ses rites , ses styles selon les différents continents, une rubrique sur...

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Le mystère insondable du pâté chinois de Jean-Pierre Lemasson

critiqué par Dirlandaise - (Québec - 62 ans)

Un pâté qui n'a rien de chinois...

8 etoiles
Un des doux mystères de la vie consiste en l’origine de notre plat national québécois qu’est le pâté chinois. Bizarre n’est-ce pas qu’un plat décrété notre plat national porte un nom aussi incongru ? L’auteur a entrepris une vaste enquête afin de retrouver l’origine de ce plat que tous les québécois ont régulièrement sur leur...

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L'araignée de mer : Dix façons de la préparer de Gwenaël Le Houérou

critiqué par Sahkti - (Genève - 43 ans)

L'araignée de mer, vous aimez?

9 etoiles
Petit format, pages lisses et douces pour un plaidoyer de la gastronomie à base d'araignée de mer. A ne pas confondre avec autre chose, attention, le préambule est on ne peut plus clair à ce sujet, alors laissez les tourteaux de côté. Une araignée de mer que l'on choisira vivante et de préférence femelle...

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Les Petites Séquences (1) - Salade de mâche, Courge spaghettis, Tarte au citron de Charlotte Lascève

critiqué par Sahkti - (Genève - 43 ans)

Les petits marmitons

9 etoiles
Délicieuse collection que celle-ci, les éditions de l'Epure ont le chic pour proposer des ouvrages joyeux et élégants, titillant les papilles à souhait. Dans cette série des Petites séquences, présentées sous formes de volets cartonnés en accordéon de papier épais et de bonne qualité, des enfants et des recettes sont mis en images. Chaque étape...

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Cuisine facile, rapide et pas chère de Adélaïde

critiqué par Petitefleur - (45 ans)

MIAM-MIAM

8 etoiles
J'ai découvert à travers ce livre des recettes qui mélangent la cuisine méditéranéenne avec la cusine du sud-ouest. Il y a des recettes de tapas, des entrées, des plats de résistance et quelques desserts. J'en ai essayé quelques unes et c'est vrai, c'est facile, c'est très rapide et les recettes s'adressent à tous les budgets,...

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Passion Nutella : Les recettes des plus grands chefs, pâtissiers et maîtres glaciers italiens pour tous les gourmands de Clara Vada Padovani

critiqué par Mayfair - (Distroff - 44 ans)

Avis aux gourmands !

8 etoiles
Le livre commence par un témoignage de l'auteur puis nous plonge dans un abécédaire de termes en rapport avec la célèbre pâte à tartiner au goût choco-noisette... A la lettre D on apprend par exemple que Gérard Depardieu s'est vu offrir son poids en Nutella pour inaugurer une exposition en Italie. A la lettre N,...

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Savez-vous vraiment ce que vous mangez? : Le vrai mode d'emploi des étiquettes alimentaires de Laurence Wittner

critiqué par Saperlipop - (35 ans)

Effrayant ? Non, intéressant !

8 etoiles
Présentation de l'éditeur Labels, logos, mentions, composition, numéro de lot... les étiquettes des aliments que vous achetez au supermarché débordent d'informations. Message commercial, information utile, indication réglementée ? Comment s'y retrouver ? Voici enfin un guide très pratique, hyperconcret et généreusement illustré pour mieux lire et comprendre le langage des étiquettes alimentaires. Complet et accessible à...

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Comment se faire passer pour un critique gastronomique sans rien y connaître de François Simon

critiqué par Béatrice - (Paris - - ans)

Papilles en éveil

7 etoiles
Un bouquin destiné aux gourmets. Il nous encourage à faire confiance à notre propre goût, à faire attention aux détails et à sortir des sentiers battus. Ceux qui attendent un truc hyper fouillé passeront leur chemin. C’est plutôt décontracté, intuitif, spontané. Comment déguster les produits haut de gamme, le caviar, le foie gras, la truffe ?...

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Le goût du chocolat de Ingrid Astier

critiqué par Veneziano - (Paris - 39 ans)

Les récoltes d'un fantasme

9 etoiles
Cette anthologie est jubilatoire de plaisir. Toutes les facettes du sujet sont évoquées, de la récolte et la fabrication à la dégustation et au plaisir quasi-fantasmagorique qu'il procure. S'il a provoqué interrogations, voire de la suspicion dans les premières décennies succédant sa découverte, il s'est vite transformé en elixir, en nectar de l'enfance, voire en...

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Carnet de la cambuse : Les recettes de Corto Maltese de Antonio Mazzitelli, Michel Pierre, Hugo Pratt (Dessin)

critiqué par Shelton - (Chalon-sur-Saône - 61 ans)

A bord ! A table !

8 etoiles
Lorsque Hugo Pratt a créé son personnage fétiche de Corto Maltese, il ne pensait probablement pas que l’on déclinerait au fil des ans son personnage sur des habits, en porte-clefs, gadgets divers, livres de voyage et maintenant en ouvrage de cuisine. On pourrait croire que c’est purement et simplement une exploitation commerciale… Et ça l’est,...

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Mézé, la cuisine grecque de Sarah Maxwell

critiqué par Agnes - (Marbaix-la-Tour - 52 ans)

Plus de 100 recettes authentiques

8 etoiles
Je pensais que meze signifiait entrée froide, et bien je me trompais visiblement. Ce livre contient des recettes d'entrées, de plats de viande, de poissons, de légumes, le volaille, et même de pains d'accompagnement (les fameuses pitta à faire maison, un délice) Chaque recette est accompagnée d'une superbe photo du plat, le livre déborde de petits conseils...

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46/38 : Guerre et Poids de Véronique Genest

critiqué par Ondatra - (Tours - 36 ans)

Truculent

4 etoiles
Ce n'est pas de la grande littérature, c'est le moins qu'on puisse dire, mais on a l'impression de discuter avec une copine, c'est truculent ! Plein de petites piques qui font sourire .... et les 18 kg de plus à cause de cochonneries qu'on mange, on a toutes vécu ça un jour ... ou ça...

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Paroles de gourmandise de Marie Rouanet

critiqué par Shelton - (Chalon-sur-Saône - 61 ans)

Quel délice...

9 etoiles
Cette petite collection des éditions Albin Michel n’a qu’un seul objectif, celui de proposer au lecteur curieux, et il n’en manque pas, une petite sélection de textes permettant soit d’ouvrir une réflexion sur un thème donné, soit d’offrir un instant de bonheur poétique à une période où cet art méditatif et évocateur connaît de grosses...

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La cancoillotte : Dix façons de l'accommoder de Marie Dargent

critiqué par Shelton - (Chalon-sur-Saône - 61 ans)

Vive la cancoillotte !

9 etoiles
Mais qu’est-ce que la cancoillotte ? Oui, je sais, vous êtes des milliers de lecteurs à vous demander quel peut bien être ce produit à accommoder… Une colle ménagère ? Un poison ? Un aliment tropical ? Un fromage ? Non ! Vous n’y êtes pas du tout… Non ! Aussi surprenant que cela puisse...

couverture

Un homme dans sa cuisine de Julian Barnes

critiqué par Ediane - (Yvelines - 46 ans)

Très original !

8 etoiles
"Autrefois, dans la famille Barnes, jamais un homme ne se serait risqué devant un fourneau. La cuisine, c'était une affaire réservée aux femmes... Mais quand Julian est parti vivre à Londres, il a dû s'y mettre et on peut dire désormais que ses progrès ont été spectaculaires, sinon rapides... Un des plus célèbres écrivains anglais d'aujourd'hui...

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Dictionnaire amoureux du Vin de Bernard Pivot

critiqué par Richard - (71 ans)

glou glou

6 etoiles
Ceux qui ont suivi les émissions de Bernard Pivot savent combien cet homme aime les bonnes choses, les personnes et les lieux authentiques. Son « dictionnaire amoureux du vin » répond aux règles de la série des dictionnaires amoureux de coups de cœur en coups de gueule il passe en revue sa vision du vin...

couverture

La rose et le vin : Esthétique du vin de Anne-Marie Royer-Pantin

critiqué par Chanterelle - (65 ans)

plaisir de la vie !

10 etoiles
Cette ballade en vignoble, littéraire et poétique, esthétique et sensuelle, peut se comparer à un parfum, notes de tête et notes de coeur, et quelque chose de doux qui reste présent dans la pensée... L'auteur distille pour vous ce que l'on peut trouver de beau dans tout ce qui a trait au vin, à la vigne...

couverture

Confidences sucrées de Julie Andrieu, Pierre Hermé

critiqué par Cuné - (50 ans)

Magnifique livre de cuisine !

10 etoiles
Ca faisait un petit moment que je m'étais calmée avec les livres de cuisine, mais là je n'ai pas pu résister, c'est une petite merveille, un cadeau sublime, un concentré de gourmandise et de bonne humeur. Imaginez : Julie Andrieu donne dans l'ultra simple; pas d'ustensile de la mort, rien de compliqué, de la pâtisserie familiale, savoureuse...

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Mangez sauvage de Stéphane Dangel

critiqué par Flo67 - (48 ans)

S'amuser en famille avec les plantes sauvages

6 etoiles
Voilà un livre très drôle. Etrangement drôle ou drôle parce qu'étrange. Pensez donc : voilà des recettes de cuisine (une quarantaine au total) qui s'intitulent qui "crottes de nez d'orties", "pustules de marguerite", "café de pissenlit", "chocolat de tilleul"... !!! On pourrait faire la moue, mais ces énoncés sont accompagnés de très jolies photos qui en...

couverture

Génération chef de Cyril Lignac

critiqué par Lolita - (Bormes les mimosas - 31 ans)

Oui chef !

7 etoiles
Le petit chef qui monte Cyril Lignac met nos papilles à l'épreuve avec ce superbe livre de cuisine. Non seulement les recettes ont l'air délicieuses mais en plus les photos sont superbes (ce qui nous donne encore plus envie, miam !). Sérieusement, Cyril nous propose des recettes simples et savoureuses. Il les a recensées dans 8...

couverture

Cuisine indonésienne de Anne Wilson

critiqué par Dirlandaise - (Québec - 62 ans)

Dépaysement total !

10 etoiles
Vous voulez impressionner vos invités et leur faire vivre une expérience de dépaysement total ? Ce petit livre est pour vous. Comme nous le mentionne la quatrième de couverture, l'Indonésie a subi l'influence des Chinois, des Indiens, des Portugais, des Hollandais et des Anglais. Sa cuisine reflète donc cette riche histoire et ses différentes cultures. Une...

couverture

La soupe de Kafka de Mark Crick

critiqué par Sahkti - (Genève - 43 ans)

Ecrire en cuisinant

8 etoiles
Ceci n'est pas un livre de recettes classiques. Ce sont des recettes littéraires et des recettes de cuisine. Des recettes mélangées, inspirées par le style des auteurs et écrites "à la manière de". Le titre provient d'une soupe, genre soupe miso, concoctée à la mode Kafka. Au final, cette potion kafkaïenne donne un potage plutôt hétéroclite,...

couverture

L'Encyclopédie visuelle des aliments de Jacques Fortin

critiqué par DomPerro - (Québec - 38 ans)

Avez-vous déjà dévoré un livre ?

10 etoiles
Dévorer un livre avec les yeux, le manipuler délicatement comme un fruit précieux, avec les papilles gustatives qui s’activent dans tous les sens tellement tout est bon et beau ? Lire en salivant quel plaisir ! Si vous désirez vivre pleinement cette expérience des plaisirs de la bouche, sachez qu’il existe L’Encyclopédie visuelle des aliments,...

couverture

Le café de Caroline Darbonne, Sylvie Girard, Sylvie Lagorce

critiqué par Lolita - (Bormes les mimosas - 31 ans)

Genèse du café

5 etoiles
Un petit bouquin qu'on savoure comme un "petit noir". Il retrace l'histoire du café depuis sa naissance à sa popularité devenue mondiale. On y découvre également toutes les espèces de café, les différentes préparations, les spécialités de chaque pays : café viennois, expresso, cappuccino etc... Mais aussi des anecdotes, des croyances, les accessoires assortis... bref...

couverture

Cuisine espagnole de Anne Wilson

critiqué par Dirlandaise - (Québec - 62 ans)

Une cuisine colorée qui a du caractère

10 etoiles
Les livres de Anne Wilson sont de véritables petits chefs d'oeuvre. Celui-ci ne fait pas exception à la règle. La cuisine espagnole vous fera vivre une expérience culinaire dépaysante et savoureuse. Commencons par les hors-d'oeuvres et soupes. Le livre nous propose une recette de bébés pieuvres grillés aromatisés de citron, d'ail et de paprika. Les...

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A table en famille avec 15 € par jour de Jean-Pierre Coffe

critiqué par Mae West - (Grenoble - 66 ans)

Que du bonheur !

8 etoiles
Vous n' êtes pas riche, ni cordon-bleu, mais vous aimez la convivialité, les produits du terroir, bref, la bonne bouffe ? ( Oh pardon Jean-Pierre ! "ça s' bouffe pas, ça se mange !" Alors ce livre est fait pour vous ! Faites votre marché, n'achetez que des légumes et des fruits de saison. Vous avez un...

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La cuisine asiatique pour tous de Collectif

critiqué par Belial - (Anvers - 37 ans)

Aiguisez vos baguettes

9 etoiles
L’Asie revient à la mode, il faut se faire une raison. Après les rouleaux de printemps et les nems des années 1980, le bouddhisme, les sushis plus récemment, la vague chinoise se profile, avec ses cohortes de films de sabres, de feng shui, de calligraphie, etc. Pour se mettre au diapason et découvrir une culture,...

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La bible de la cuisine de Sylvie Girard

critiqué par Shelton - (Chalon-sur-Saône - 61 ans)

A table, c'est presque prêt !

9 etoiles
Les livres de cuisine sont très nombreux, mais il est très difficile de trouver l’ouvrage de base qui va permettre de nous sortir des menus alimentaires quotidiens, qui nous aidera à entrer dans la gastronomie, qui annihilera nos peurs des nouveaux aliments, angoisses de rater un mets dont les ingrédients sont chers ou apriorismes sur...

couverture

Cuisine anglaise de Anne Wilson

critiqué par Dirlandaise - (Québec - 62 ans)

Delicious !

10 etoiles
Un autre petit livre que je vous recommande si vous voulez vous régaler avec des recettes simples et savoureuses dont voici un aperçu : les Chelsea Buns (pour l'heure du thé), les Scones du Devon, les Pikelets (genre de petites crèpes épaisses), le Cake aux pruneaux du Lincolnshire, les Eccles Cakes (pâte feuilletée fourrée de raisins...

couverture

Cuisine écossaise de Anne Wilson

critiqué par Dirlandaise - (Québec - 62 ans)

Laissez-vous tenter !

10 etoiles
Après la cuisine irlandaise, voici la cuisine écossaise tout aussi tentante. Décidément, ces petits livres de Anne Wilson sont merveilleux ! Laissez-vous tenter par toutes ces belles recettes simples et savoureuses. Je vous en donne un aperçu : Le Dundee cake (célèbre gâteau aux fruits à l’arôme très subtil), le Black bun, le Bannock de Selkirk,...

couverture

Cuisine Irlandaise de Anne Wilson

critiqué par Dirlandaise - (Québec - 62 ans)

Magnifique petit livre

10 etoiles
Je ne connaissais pas les livres d'Anne Wilson avant de trouver ce petit livre dans une bouquinerie dont le titre m'a attirée. En le feuilletant, j'ai réalisé que je venais de découvrir un trésor. Oui, un véritable trésor que ce livre. Depuis que je l'ai, je ne le quitte plus. Les recettes sont simples, économiques...

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Guide de l'amateur de thé de Jean Montseren

critiqué par Belial - (Anvers - 37 ans)

Bonne référence, un peu agaçant par moments

8 etoiles
Ok ce bouquin vaut son pesant de Bi Luo Chun, mais il a tout de même quelques points critiquables. Maintenant je sais au moins comment écrire un ouvrage sur le thé : répétez dix fois le nom du thé en question dans votre tête, prenez ensuite un recueil de poésie quelconque et sélectionnez le poème...

couverture

Gâteaux au chocolat de Farrago

critiqué par Manon - (Paris - 28 ans)

Gâteaux au choc' !

7 etoiles
Qui n'aime pas le chocolat ? Rares sont ceux qui répondront "moi" ! En tout cas, ce ne sera pas mon cas ! Je ne fais pas souvent la cuisine pour la simple raison que je mange au lycée ( :-( ô rage, ô désespoir, ô cantine ennemie !!!) mais il est vrai que j'aime...

couverture

Desserts et gourmandises aux fruits de Marie-Françoise Delarozière, Élisabeth Pistre

critiqué par Shelton - (Chalon-sur-Saône - 61 ans)

Je suis déjà à table...

8 etoiles
Je me suis toujours demandé pourquoi la gourmandise pouvait-elle bien être un défaut, pire un péché… J’aurais plutôt tendance à penser qu’une personne, qu’un adulte, qui ne fait pas preuve de gourmandise a des vices cachés beaucoup plus graves, plus dangereux… Je sais que cette position n’est peut-être pas très orthodoxe mais je crois ne...

couverture

Courgettes je vous aime... de 83 façons de Béatrice Vigot-Lagandré

critiqué par Shelton - (Chalon-sur-Saône - 61 ans)

A table !

8 etoiles
On n’arrête pas de nous dire qu’il faut manger des légumes, mais vous devez savoir, surtout ceux qui sont parents, que ce n’est pas toujours facile de faire manger certains légumes aux enfants. Il faut parfois, souvent, avoir beaucoup d’imagination, passer par le jeu, le concours… susciter la motivation et l’envie… et j’en passe et...

couverture

La cuisine des fées de Gilles Laurendon, Laurence Laurendon

critiqué par Sahkti - (Genève - 43 ans)

Anthologie gourmande

9 etoiles
A travers les extraits de quelques-uns des plus beaux contes traditionnels, Christine Ferber, élue meilleure pâtissière de France en 1998, et deux romanciers ont imaginé des recettes qui donneront un parfum magique à tous les goûters à venir... La maison d'épices d'Hansel et Gretel, le gâteau de Peau d'Ane, les doigts de fée à la...

couverture

La cuisine des copains, près de 200 recettes faciles à réaliser pour les dîners entre potes de Pierre Goyenetche

critiqué par Cuné - (50 ans)

A taaaaaable !

8 etoiles
Une fois n'est pas coutume, je vais vous parler du livre de recettes de cuisine que j'ai littéralement déchiqueté depuis plus d'un an qu'il est en ma possession ! Cette cuisine des copains s'adresse aux personnes pressées, disposant de relativement peu de temps à consacrer à la cuisine, mais ayant envie de petits repas sympas...

couverture

Le whisky sans peine de Nono, Jean-Pierre Pichard

critiqué par Spirit - (Ploudaniel/BRETAGNE - 57 ans)

Apprentissage

7 etoiles
Cet ouvrage, court, permet de se faire une idée juste et parfaite de ce qu'est le Whisky. Mais attention pas l'infame brouet que l'on nous sert parfois,non, le vrai....

couverture

Cuisine de tous les jours de Nathalie De Loeper

critiqué par Fee carabine - (43 ans)

Ma bible culinaire!

10 etoiles
Après des mois de présence sur le site, il est grand temps que je vous parle du livre qui m'a suivi dans tous mes déménagements, depuis mes années d'étudiante et jusque dans mes voyages transatlantiques. Et non, il ne s'agit pas de mon roman-éponyme, ni de "Guerre et Paix", ni des "Frères Karamazov" et certainement...

couverture

Les épluchures : 10 façons de les préparer de Sonia Ezgulian

critiqué par Sahkti - (Genève - 43 ans)

Petit régal gourmand

9 etoiles
Belle surprise que ce petit recueil culinaire! Coup de foudre tout d'abord pour la présentation. Certes, les éditions de L'Epure annoncent la couleur par leur nom mais tout de même, il faut avoir un certain talent pour rendre beau un livre composé de papier kraft, matière primaire (que je trouve belle!) qui se prête ici à...

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Cuisine italienne gay créative et facile de Davide Della Rondella, Antonio Lapipa

critiqué par GayKitschCamp - (65 ans)

Première absolue en son genre

10 etoiles
Première absolue en son genre, ce livre de recettes de cuisine italienne gay, créative et facile, réalisé à quatre mains, toutes rigoureusement gays, cela va de soi, est bien plus qu’un traditionnel manuel culinaire. Outre 34 recettes originales s’inspirant, sur un ton léger, des ingrédients de la cuisine italienne et de la culture transalpine, un...

couverture

Aventures dans la France gourmande : Avec ma fourchette, mon couteau et mon tire-bouchon de Peter Mayle

critiqué par Cuné - (50 ans)

A taaaaaable !

6 etoiles
Nous visitons ici avec Peter Mayle divers festivals, foires et festivités, tous liés à la gastronomie française, et parmi les plus pittoresques aux yeux d'un anglais. Certes, Peter Mayle aime manger, est curieux et sans à priori, et aime la France; ce sont déjà de bons points ! Mais sa prose n'est pas vraiment à la...